中秋佳節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，讓轄區(qū)居民度過一個(gè)歡樂、祥和、安心的節(jié)日，招遠(yuǎn)市玲瓏鎮(zhèn)近日組織市場監(jiān)管所、食安辦等相關(guān)部門，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展了一次針對食品銷售環(huán)節(jié)的節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查工作。

此次專項(xiàng)檢查行動以超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場、糕點(diǎn)作坊、節(jié)日禮品專賣店等為重點(diǎn)檢查對象，覆蓋了月餅、糕點(diǎn)、肉類、糧油、酒類、乳制品等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)食品品種。檢查人員深入各銷售場所，嚴(yán)格對照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，開展了多維度、全方位的排查。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了以下幾個(gè)方面：一是查主體資質(zhì)，檢查食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否齊全有效，從業(yè)人員是否持有有效健康證明；二是查進(jìn)貨渠道，仔細(xì)核查食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，要求經(jīng)營者必須從正規(guī)渠道采購食品，并索證索票，確保來源可追溯；三是查食品質(zhì)量，對在售食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、包裝標(biāo)識等進(jìn)行細(xì)致檢查，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、“三無”食品流入市場；四是查操作規(guī)范，對散裝食品的防護(hù)措施、熟食加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況、食品與非食品是否分區(qū)擺放等進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商家存在的進(jìn)貨臺賬記錄不完整、散裝食品標(biāo)識不規(guī)范、食品存放離地間隔不足等問題，檢查人員現(xiàn)場下達(dá)了整改意見，責(zé)令其限期改正，并進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，強(qiáng)調(diào)食品安全無小事，要求各經(jīng)營者必須時(shí)刻繃緊安全弦，誠信守法經(jīng)營。

玲瓏鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次節(jié)前檢查旨在提前排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范食品銷售市場秩序。下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大巡查力度和頻次，特別是對節(jié)日熱銷食品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控和抽檢，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。也提醒廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商家，注意查看食品標(biāo)簽信息，保留好購物憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同維護(hù)食品安全環(huán)境。

通過此次專項(xiàng)檢查，有效凈化了玲瓏鎮(zhèn)的食品銷售環(huán)境，增強(qiáng)了經(jīng)營者的食品安全意識和責(zé)任意識，為全鎮(zhèn)居民中秋期間的“舌尖上的安全”提供了有力保障，營造了安全、放心的節(jié)日消費(fèi)氛圍。